Ποιες τροφές κάνουν καλό στα δόντια;

Πολλές τροφές υποστηρίζουν την υγεία των δοντιών και των ούλων μέσω διαφορετικών μηχανισμών. Τα γαλακτοκομικά είναι πλούσια σε ασβέστιο και καζεΐνη που ενισχύουν την αδαμαντίνη: τυρί, γιαούρτι, γάλα. Το σκληρό τυρί διεγείρει την σιελοπαραγωγή και εξουδετερώνει οξέα. Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά (σπανάκι, λάχανο, μπρόκολο) είναι πλούσια σε ασβέστιο, βιταμίνες και φολικό οξύ. Τα τραγανά λαχανικά και φρούτα όπως μήλα, καρότα, σέλινο λειτουργούν ως φυσικές βούρτσες, διεγείρουν τα ούλα και τη σιελοπαραγωγή. Οι ξηροί καρποί προσφέρουν πρωτεΐνες, ασβέστιο, φώσφορο και υγιή λιπαρά. Τα ψάρια λιπαρά (σολομός, σαρδέλες) είναι πλούσια σε βιταμίνη D και ωμέγα-3 που μειώνουν τη φλεγμονή των ούλων. Το πράσινο τσάι περιέχει πολυφαινόλες με αντιβακτηριακή δράση. Τα αυγά παρέχουν βιταμίνη D και φώσφορο. Το νερό είναι το καλύτερο ρόφημα. Η ξυλιτόλη σε τσίχλες χωρίς ζάχαρη μειώνει βακτήρια. Η κρανμπερι περιέχει ενώσεις που εμποδίζουν την προσκόλληση βακτηρίων. Μια ισορροπημένη διατροφή πλούσια σε αυτές τις τροφές υποστηρίζει την υγεία ολόκληρου του στόματος.