Επηρεάζει η βίγκαν διατροφή τα δόντια;

Η βίγκαν διατροφή μπορεί να επηρεάσει την υγεία των δοντιών θετικά ή αρνητικά, ανάλογα με την ισορροπία και τις επιλογές των τροφών. Από τη θετική πλευρά, μια ισορροπημένη βίγκαν διατροφή είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και χαμηλή σε επεξεργασμένη ζάχαρη, που υποστηρίζει την υγεία των ούλων. Τα τραγανά λαχανικά καθαρίζουν τα δόντια. Από την αρνητική πλευρά, υπάρχουν κάποια ζητήματα: πιθανή έλλειψη βιταμίνης B12 που σχετίζεται με στοματικές πληγές, γλωσσοδυνία, εκφυλισμός νεύρων, ανάγκη συμπληρώματος. Έλλειψη βιταμίνης D σε όσους δεν εκτίθενται σε ήλιο, ή ασβεστίου από φυτικές πηγές με χαμηλότερη απορρόφηση από τα γαλακτοκομικά. Πιθανή έλλειψη βιταμίνης K2 που συμβάλλει στη μεταλλικοποίηση των δοντιών. Συχνή κατανάλωση φρούτων μπορεί να αυξήσει έκθεση σε σάκχαρα και οξέα. Κάποια vegan επιδόρπια έχουν υψηλή ζάχαρη. Για βέλτιστη στοματική υγεία ως vegan: εξασφαλίστε B12 με συμπλήρωμα, καταναλώστε εμπλουτισμένα γαλακτοκομικά εναλλακτικά, ωμέγα-3 από λιναρόσπορο και χιά, τραγανά λαχανικά καθημερινά, μέτρο στη κατανάλωση όξινων φρούτων. Συμβουλευθείτε διατροφολόγο και τακτικούς οδοντιατρικούς ελέγχους.